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天闳健康 | 厦门 食物不耐受
近几年来，关于食物不耐受的研究与报道越来越多，但还是较多人对其发生的机制还是比较混乱的，文章简单概述，以便正确认知。
食物不耐受(food intolerance，FI)是指对食物或其成分出现的不良反应。是临床表现相似的一组综合症，属于症状诊断，由非免疫反应所致，常与免疫反应介导的食物过敏混淆。临床上非常常见，影响高达15%～20%的全球人口。不干预情况下，食物不耐受可长期存在。
食物不耐受症状表现
食物不耐受的基本原理是身体缺乏某种食物消化酶。当免疫系统将进入体内的某种或多种食物作为有害物质消化吸收时，产生抵触，未完全消化的食物穿过肠道，释放的食物特异性IgG抗体，形成免疫复合物，即免疫复合物，自身抗体一系列迟发性免疫反应导致全身组织（包括血管）持续发炎。并表现为皮肤湿疹、红疹或胃肠道腹痛、腹胀、腹泻、便秘、乏力等各种症状。
简单地说，在食物的胃肠道消化过程中，一些大分子蛋白质没有完全消化，这些大分子可能通过肠道间隙进入血液系统，从而诱发相应的免疫反应。
每个人都有不同的部位，症状也不同。而且，食物不耐受，是一个慢慢积累的过程，致病过程比较长。因此，慢性食物过敏不同于食物过敏。前者更隐蔽，当身体不适症状出现时，我们很难找到是什么食物引起的。
Ⅲ型变态反应
免疫系统会把进入人体内的某种或多种食物颗粒当成有害物质，而产生针对的特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(IC)。
小分子IC通过肾脏滤过排泄掉了，大分子IC被吞噬细胞清除，中分IC沉积在人体(激活补体)引发Ⅲ型变态反应，最终导致全身各系统的症状与疾病。
IgG食物不耐受是一种慢性过敏，不同于大家熟悉的急性过敏。IgG食物不耐受检测是IgE急性过敏筛查的一个强有力补充。
IgG食物不耐受检测是健康管理的第一步。
比如胃肠胀气、腹痛、腹泻、日常可常见的食物不耐受，一般包括一个是乳糖不耐受、果糖不耐受、还有G6PD酶的缺乏，也就是我们平常说的蚕豆病。
消化道症状：慢性腹痛、腹泻等；
皮肤症状：慢性湿疹、荨麻疹等；
神经免疫系统症状：注意力不集中、多动症、抽动症、脾气暴躁、睡眠障碍等。
食物不耐受在儿童慢性腹泻、肠易激综合症、小儿腹痛等疾病中的作用越来越受到重视，有研究证实：年龄越小，食物不耐受现象发生率越高。
厦门食物不耐受咨询请联系天闳健康 thjk_02
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