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食物不耐受相关咨讯

食天闳健康为大家收集食物不耐受相关的健康资讯、相关问题集锦，为您的健康添加一份有价值的知识。

什么是食物不耐受？

食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性lgG抗体，lgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物，可引起包括血管在内的所有组织发生炎症反应，进一步表现为全身各系统的症状与疾病。

食物不耐受产生机制

食物在进入消化道后，应被消化分解至氨基酸、脂肪酸和单糖水平，这样才能完全转化为能量供人体所需，但事实并非如此。因人体个体体质差（酶、胃酸缺乏或肠道内环境紊乱等），缺乏相应的酶而无法被人体完全消化，以多肽或其他分子形式进入肠道，在那里被机体作为外来物质识别，从而导致了免疫反应的发生，产生食物特异性的IgG抗体。

食物不耐受和过敏源的区别

以前有不耐受，现在没有了，是不准吗？

食物不耐受是可以修复好的，并不是终身制。天闳健康针对各个年龄段，以及不耐受的状况会给出相对应的饮食管理方案，将这些食物分为禁食、轮替食用、少食和安全食用四类并分别对待，进行饮食调整，指导日常饮食。

食物不耐受检测有年龄限制吗？

从孕妇就要做了，孩子出生后，七个月以上都没问题的。婴儿一般不需要进行食物不耐受检测，一般推荐三岁及以上的儿童，而三岁以下的婴儿如出现胃肠道、皮肤、呼吸系统症状及免疫力下降等症状建议可以进行食物不耐受检测；还在母乳喂养期间的婴儿，建议母亲进行食物不耐受检测。

为什么儿童容易患上食物不耐受?

遗传因素

研究表明，父母具有过敏史，孩子患食物不耐受的风险很高。

内在因素

儿童的免疫系统和消化系统发育不成熟，对摄入的食物分子不能很好的消化吸收，当身体对这些异体蛋白反应过度时就表现为食物不耐受症状。

外界因素

环境污染、食品添加剂的使用。滥用药物、过度洁癖、非母乳喂养、婴儿期过早添加辅食，早产都有可能导致或加重临床症状。

为什么婴幼儿不耐受阳性率高？

婴儿的胃肠道通透性大，大量的抗原蛋白被吸收，加大产生食物不耐受的危险性。通过母体传播或母乳喂养，这些传递IgG 抗体的途径使婴幼儿直接获得更多的抗原蛋白。婴幼儿体内IgG 抗体水平也是动态变化的，随着自身免疫系统的建立、消化系统的不断完善，断奶，饮食结构的变化等因素，不耐受食物的种类也会随之发生改变。

牛奶、鸡蛋的检测阳性率为什么较高?

鸡蛋和牛奶因为具有丰富的蛋白质，是高致敏食物，成人后对花生、海鲜阳性率逐渐上升。鸡蛋、牛奶阳性率高还跟受检人群范围、饮食结构、年龄、过敏病史有相关性。在特定的患者人群中，如具有IgE过敏史、慢性疾病患者、过敏患儿群体中，牛奶、鸡蛋的阳性率更高。

为什么根据检测结果调整饮食后病情没有好转?

一种临床表象下存在不同的致病机制是不奇怪的。食物不耐受只是有可能成为致病病因的一种，如果您在严格忌食3 个月后，临床症状仍没有得到有效改善，则需要进行其他的检测和治疗。食物不耐受饮食干预不能治疗除食物以外原因所引起的身体疾病。

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